cafeHeureux お菓子と日々のつぶやき

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たくさんのご予約ありがとうございます。
ホールケーキはご予約のお引き渡しのみとさせていただきますが、

明日24日はいちごのショートケーキのカットも販売いたします♪

シュトーレンは今年の分は売り切れとなりました。
ありがとうございます！！


ピアノ教室をされているお客様からのご注文のクリスマスマフィン♪♪
よろこんでもらえますようにー。  

イベント出展、、毎月不定期ながらやらせていただいてるレッスン、バースデーケーキや焼き菓子ギフトのご注文、ランチに来て頂くお客様、今年は講師のお仕事も頂いて、秋あたりからほんとにあっという間に年末になりました。
去年の夏明けから今頃はずっーと重度なぎっくり腰を繰り返し、毎日コルセットを巻いて、爆弾抱えて仕事したり、熱出したり…してました。
今年はそんなことあってはなるものか!!とかなり気を付けて生活してまして、元気に乗りきれております(笑)
やっぱり健康一番♪
健康だと仕事も楽しい☆

基本一人でやっているので、焼き菓子製作が立て込むとランチを縮小したり、ランチが忙しくなるとお菓子少なくなったり、レッスン少なくなったり…
私の出来るペースでやらせていただいてるところもありお客様にはご迷惑かけることも多々あったとおもうけどお付き合い頂き、また「たまには休まないとねー。」
なんて声までかけていただいたりほんとに感謝です。

今年の営業は26日までです。
そして来年は12日から営業させていただきます。
長すぎるお休みですが、ちょっとのんびりさせていただきます。
よろしくお願いいたします。
残る大仕事はクリスマスケーキ♪
私も楽しんで製作させていただこうとおもっています。
23日祝日はケーキ引き渡しの為お店あいてますが、販売のみで、ランチ、喫茶営業はお休みです。

ラッピングして今年最後の発送作業終了～。
あとは店頭引き渡しを準備するのみ。

今が旬のレモンケーキ♪
ほんとに美味しくて私も大好き。
リピーターさんが多くてあっという間に売り切れてしまいました。
22日には再販させていただきます。
焼き菓子も現在注文頂いてるもの以外は残るは店頭に並んでるもので今年の販売は終了とさせていただきますので、よろしくお願いいたします。

今年のシュトーレン、クラシックシュトーレンはsoldout、ホワイトチョコとアールグレイは追加でつくりまして、現在残り2本になりました♪
ありがいです。

色々おしらせですが、焼き菓子などお使いのご予定のお客様は早めのご連絡をいただけるとありがいです。
よろしくお願いいたします。

  

名古屋には何度が他のイベントでお邪魔させていただいていましたが、初出展させていただいた名古屋クリエーターズマーケット☆
前週の名古屋のイベントで、出展者さんとお話させていただいたりしていたのでどんな感じが少し伺っていたのですが、本当に沢山の御客様でした。
結果初日はオープンからクローズまで御客様が途切れることがなく、2日分のつもりでもっていっていたお菓子も夕方くらいには売り切れのアイテムが沢山出てしまいました。
申し訳ないです…

ので、予定外の新幹線で帰阪(笑)
できる限りの追加製作、在庫補充しまして2日目またもや新幹線で名古屋に向かいました。
名古屋～大阪のあっという間の距離間に感謝！！

そして、補充しに帰った甲斐があったよー。としみじみ思った2日目。
私はギリギリについたので(名古屋の友人がオープンしてくれてました☆)11時オープンから持ってきた商品出す→売れる→出す→売れる出すという作業を繰り返し、申し訳ないけれど、私はひたすら下を向きっぱなし。
今12時くらい？ってきくと
「えっ？1時すぎてるよ。」
という感じでその作業だけであっという間に２時間たってました。
４時頃には商品もかなりなくなってしまって、
最後はこんな感じで終了～♪

はじめてのイベントでどうなるかなぁと思っていましたが、前週のイベントで買って気に入ったといってくださる御客様が多くまた来てくださり本当に嬉しく心強かったです。
またロハスフェスタで毎回お買い物してくださる名古屋のお客様も来てくださり、がんばってねー！と声をかけていただきました。
知ったお顔を見ると元気でます。ありがとうございました。
美味しかったからと2日間お買い物をしてくださるお客様も沢山いてほんとにほんとにありがとうございました。
とにかくずっーと御客様が途切れることなく来てくださり、たくさんたくさん作ったお菓子もなくなり、最後は什器を段ボールひとつにまとめて終了！！
とっても疲れたけど、準備もふくめて、充実感たっぷりの3日間でした。

今回はそれはそれは若い頃、レストランで一緒に働いていた友人がお手伝いしてくれました♪
「やっぱり接客たのしーねー♪」ってな感じでとっても楽しんでくれた事に私も嬉しかった。
ほんとにたくさん助かりました。
その他準備から開催ぎりぎりまで沢山の友人に手をかしていただき、サポートしてもらいました。
みんなに感謝です。

ぜひまたお邪魔させていただけるように日々精進です(*´∀`)♪   

名古屋でのイベントほんとうに沢山のお客様で感謝感謝です。ご報告はまたさせていただくとして、とりあえず先にお礼だけ。
ありがとうございました。


そしてー、もうバタバタしすぎてレッスンの告知もできずまま…。
こんなぎりぎりでも「今月はやらないですか？」
と言ってくださるお客様もいらっしゃるのでとりあえず一日だけですが開催します。
そんなんでも参加したいといってくださる御客様、ご連絡お待ちしております(笑))
メニュー
チョコスポンジとレアチーズのスノードームクリスマスケーキ(15センチ)♪
ナッペが難しいクリスマスケーキですが、ドーム型に成型することで
ナッペをしなくても美しく仕上がります。
クリスマスのデコレーションで賑やかに可愛く仕上げてお持ち帰りください。
また、仕上げのスポンジは私が作ったものを使っていただくので、ご自身で製作したものはおもちかえりいただきます。そちらを使ってぜひクリスマスには復習もかねて自家製ケーキでクリスマスをお過ごしくださいね♪

12月19日(土)
AM10：00～3名
PM15：00～3名
約２時間のレッスンになります。

レッスン代(おやつ、お茶つき)
5000円

持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
今回はデコレーションボックス持ち帰り容器ご用意しています。
ボックス、トレーご持参の方は割り引きしますので、ご予約の時におっしゃってください。

ではご予約おまちしております。

  

特に意味はないけど画像は先日いった滋賀、琵琶湖の渚のテラス。
夕暮れから暗くなるまで。
ずっーとバタバタだったので、ひとまず、休憩。
途中の京都で紅葉狩りの予定がわかっちゃーいたけど、あまりの人の多さに早々に退散…
紅葉もなんだかんだでまだだったしー。。。

さて、今週と来週は名古屋にお邪魔いたします。
名古屋のイベントひさしぶりー♪
たくさんのお客様にお会いできるの楽しみです☆

12月5日(土)６日(日)
ハンドメイド市場
12月13日(土)14日(日)
クリエーターズマーケット

どちらもポーセメッセなごや3号館です。


そしてー、シュトーレンたくさんのお買い上げありがとうございます。
こんなに待っていてくださったお客様がいたなんてー(*≧∀≦*)
残数も少なくなってきたので、お取り置きは本日で一旦締め切らせていただいて、残りはひとまず、店頭販売のみとさせていただきますね。
来週時間を作ってまた追加で作ろうと思います！！
がんばれー！12月！！！