cafeHeureux お菓子と日々のつぶやき

久しぶりに小さいタルトが焼きたい！！と思って引っ張りだしてきたタルトレット型。

タルトレットの形ってすごく好きなんですが、敷込みが面倒でついつい大きなタルトをやいてしまいます。

こちらパートシュクレにフランジパーヌ(アーモンドクリームとカスタードを合わせたクリームです)とダークチェリーを詰めてシナモンクランブルをたっぷりこんもり乗せてやきあげました。

いつものダマンドだけとは違ってバニラの香りとこくのあるクリームにチェリーの水分がじゅわぁ〜と美味しいです！！
みんな大好き（笑）クランブルのザクザクとの相性も◎

すっごいいい香り！！！

ほんとはりんごにしようとコンポートをつくっていたけど、
「これはやっぱりチェリーじゃないかい？」
って、私が食べたかったからチェリーに変更。


テイクアウト330円です♪しばらく制作予定…。
ぜひお試しを〜♪