渋皮煮♪

栗の渋皮煮作りました。
根気のいる作業だけど、出来上がったときの達成感すごいです。

１０月はじめにも大量に仕込んだのですが、なんだか足りなくなる予感…。

しぶしぶ２kg追加！！

今年は８kg仕込みました〜。
ラム酒も加えて大人な味にしあげております♪

一晩寝かせて、瓶詰めします★